به بهانه روز باقلوا به سراغ تاریخچه این شیرینی خوشمزه، محبوب و البته گرانقیمت رفتیم. هرچند که برخی معتقدند ریشه این شیرینی به کلمه bayla به معنی پیچیدن و گره زدن برمیگردد، منابعی میگویند نام باقلوا از زبان ارمنی و از دو کلمه باخ به معنی روزه دار و حلوا به معنی شیرین گرفته شده است.
